Das Angebot richtet sich an die 5.-11. Klassenstufe und umfasst 6 Unterrichtsstunden.

Hier können Jugendliche die vielfältigen Auswirkungen von Fleischkonsum in Deutschland und weltweit erkunden – gesundheitliche, soziale, wirtschaftliche und ökologische Aspekte gleichermaßen. Der Projekttag beleuchtet die Wertschöpfungskette vom Futteranbau über Tierhaltung und Verarbeitung bis zum Verkauf und legt dabei den Fokus auf entwicklungspolitische Themen: Armutsbekämpfung, Ressourcenerhaltung und nachhaltige Landwirtschaft – etwa am Beispiel von Ackerflächen im Konflikt zwischen lokaler Bevölkerung und multinationalen Unternehmen.

Die Schülerinnen werden über ihr eigenes Ernährungsverhalten an das Thema herangeführt und diskutieren kontroverse Perspektiven: Konsumentinnen mit dem Bedürfnis nach bezahlbarer Ernährung, Landwirtinnen mit unterschiedlichen Haltungen zu Wirtschaftlichkeit und Ökologie sowie von Landgrabbing betroffene Landbewohnerinnen. Daraus resultierende Interessenkonflikte werden herausgearbeitet, Handlungsmöglichkeiten gemeinsam entwickelt und durch das Zubereiten von Speisen konkrete Beispiele für fleischreduzierte Ernährung kennengelernt.

Das Angebot ist kostenfrei und wird gefördert durch ENGAGEMENT GLOBAL mit finanzieller Unterstützung des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung und wird von der vhs Weimar zusammen mit dem Thüringer Ökoherz e.V. umgesetzt.

Anfragen bitte an:

Thüringer Ökoherz e. V. - Dachverband und Förderverein für Ökolandbau Thüringen

Christian Augsten

Schlachthofstraße 8-10

99423 Weimar

Tel. 03643 88 191 44

Fax 03643 88 191 59

E-Mail: c.augsten(at)oekoherz.de

Internet: www.oekoherz.de